主料:
排骨，
500克
辅料:
莲藕，
100克
配料:
冰糖，
10克，
红烧酱油，
3克，
盐，
3克葱姜适量料酒适量，
八角，
2个莲藕烧排骨的做法步骤
1.排骨洗净，斩成小块。
2.准备好葱姜 八角。
3.莲藕洗净，切成块。
4.把排骨焯水，沥干水分。
5.锅中加入油，爆香八角，下入焯水的排骨煸炒。
6.煸炒至微黄，加入葱姜，继续煸炒均匀
7.加入料酒 酱油 冰糖炒至排骨上色
8.加入开水，没过排骨。
9.烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示
加入糖和酱油后，要把排骨煸炒至完全上色。做出的排骨才会漂亮。
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热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 排骨
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